Un tour del gusto all’insegna degli odori e dei sapori di Firenze e della Toscana per scoprire la tradizione enogastronomica di questo territorio
Uno dei modi migliori di conoscere una città è attraverso i sapori e le tradizioni culinarie. Firenze, oltre ad essere la culla del rinascimento, ha una cucina meravigliosa. Questa esperienza une l’arte e la storia alla ricerca del gusto con assaggi e degustazioni. Ne parleremo di bevande come vini e liquori e del cibo dei poveri e dei ricchi lungo la storia. Evocheremo alcuni grandi banchetti del passato e le tradizioni di apparecchiatura della tavola. Sveleremo l’origine del pane senza sale, della bistecca alla fiorentina e del gelato, e molte altre pietanze. Scopriremo le ricette di piatti che si tramandano da generazione in generazione, arrivando fino ai giorni odierni come la trippa alla fiorentina e la ribollita.
Tutto questo passando dal Mercato Centrale, dalle principali piazze e vie, ma anche i vicoli meno conosciuti di Firenze. Ci fermeremo per assaggi in alcuni locali, gastronomie e vinerie storiche, alla scoperta del rapporto delle pietanze con la storia della città.
Il tour può essere adattato in funzione dell’orario del giorno e sarà fatto su misura, secondo le vostre preferenze enogastronomiche.
Durata: circa 3 ore.
Tariffa: varia in base al numero di persone, alla durata del tour e al tipo di degustazione. Contattatemi per avere un preventivo senza impegni.
Include: Visita guidata privata e degustazione
Non include: auricolari
Abbinamento del tour:
Esperienze culinarie: Il tour del gusto può essere arricchito con una esperienza di lezione di cucina, per fare la pizza, la pasta, il gelato o piatti tipici toscani a Firenze, oppure nei dintorni della città, con una esperienza unica di cucinare e mangiare una cena completa, godendo di paesaggi bellissimi, in un’atmosfera unica della campagna fiorentina.
Tour per famiglie: É possibile adattare questo tour a una visita guidata per famiglie, inserendo assaggi più adatti ai gusti dei bambini. Il gelato comunque è garantito a tutti!